¿Qué es?

Según la Unión Europea, la Agricultura Ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de exigentes normas sobre bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.

¿Cómo distinguirlo?

Los alimentos procesados etiquetados “ecológicos”  se elaboraran con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Todos ellos vienen identificados con el logo correspondiente:




Legislación: 

 

  • Reglamento Comunitario R (CEE) nº 2092/91, del Consejo de 24 de junio de 1991, sobre producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios".
  • Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Consejo de 28 de Junio del 2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº2092/91